UOWM Repository
http://dspace.uowm.gr:8080/xmlui
The DSpace digital repository system captures, stores, indexes, preserves, and distributes digital research material.2024-03-19T06:00:59ZΗ καλλιέργεια των εσπεριδοειδών στο Νομό Θεσπρωτίας: προβλήματα, προοπτικές και προτάσεις βελτίωσης
https://dspace.uowm.gr/xmlui/handle/123456789/4662
Η καλλιέργεια των εσπεριδοειδών στο Νομό Θεσπρωτίας: προβλήματα, προοπτικές και προτάσεις βελτίωσης
Φερεντίνος, Ιωάννης
Σκοπός της παρούσας πτυχιακής διατριβής ήταν να εξεταστούν τα είδη, οι ποικιλίες και τα υποκείμενα των εσπεριδοειδών που επιλέγονται κατά την φύτευση ενός σύγχρονου οπωρώνα. Πραγματοποιήθηκε έρευνα σε παραγωγούς του Νομού Θεσπρωτίας σχετικά με τις καλλιεργητικές πρακτικές οι οποίες εφαρμόζονται αν και σε ποιές περιπτώσεις πραγματοποιείται εδαφολογική και φυλλοδιαγνωστική ανάλυση, τη συχνότητα αρδεύσεων, τον τρόπο λιπάνσεως των καλλιεργειών, την διαδικασία εμπορίας των καρπών κ.α. Με βάση τα αποτελέσματα διαπιστώθηκαν τα προβλήματα αλλά και οι προοπτικές καλλιέργειας εσπεριδοειδών και έγιναν κάποιες προτάσεις βελτίωσης για τον Νομό Θεσπρωτίας.
The purpose of this thesis was to examine the species, varieties and rootstocks of citrus fruits selected when planting a modern orchard. A survey was carried out among producers in the Prefecture of Thesprotia regarding the cultivation practices that are applied, whether and in which cases a soil and foliar diagnostic analysis is carried out, the frequency of irrigation, the method of fertilizing the crops, the fruit marketing process, etc. based on the results, the problems as well as the prospects of citrus cultivation were identified and some improvement proposals were made for the Prefecture of Thesprotia.
Πανεπιστήμιο Δυτικής Μακεδονίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Γεωπονίας
2024-03-01T00:00:00ZΗ καλλιέργεια του οξύκοκκου (Cranberry) και οι αντιοξειδωτικές του ιδιότητες
https://dspace.uowm.gr/xmlui/handle/123456789/4661
Η καλλιέργεια του οξύκοκκου (Cranberry) και οι αντιοξειδωτικές του ιδιότητες
Τσόγια, Παρασκευή
Τα Cranberries είναι κυρίως γνωστά για τη θεραπεία ή την πρόληψη λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος και τη θεραπεία ασθενειών του πεπτικού συστήματος. Τα cranberries περιέχουν χημικά διαφορετικούς, δευτερογενείς μεταβολίτες, πολυφαινόλες που παρουσιάζουν αντιμικροβιακές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Η χημική σύνθεση των cranberries ποικίλλει λόγω των περιβαλλοντικών συνθηκών καθώς και της διαδικασίας ωρίμανσης.
Στο βόρειο ημισφαίριο, τα Cranberries συλλέγονται από τις αρχές Σεπτεμβρίου έως τις αρχές Νοεμβρίου. Οι ακριβείς ημερομηνίες συγκομιδής ποικίλλουν ανάλογα με την περιοχή, τις καιρικές συνθήκες και την ποικιλία που συγκομίζεται, και το αν ο καρπός προορίζεται να χρησιμοποιηθεί σε προϊόντα χυμού ή για άλλη μεταποίηση. Ο καρπός του Cranberry είναι σημαντική πηγή αντιοξειδωτικών, όπως οι πολυφαινόλες (φλαβονοειδή, φαινολικά οξέα, ανθοκυανίνες, τανίνες), το ασκορβικό οξύ και ενώσεις τριτερπενίου. Οι αντιοξειδωτικές ενώσεις που περιέχουν, μπορούν να αποτρέψουν ή να μειώσουν την οξειδωτική βλάβη στην κυτταρική δομή.
Σκοπός της εργασίας είναι η ανασκόπηση πρόσφατων επιστημονικών μελετών για τα οφέλη του cranberry στην την υγεία, λόγω της φυτοχημικής και αντιοξειδωτικής του δράσης, αλλά και τις βέλτιστες συνθήκες καλλιέργειας που απαιτούνται.
Cranberries are mainly known for treating or preventing urinary tract infections and treating digestive tract diseases. Cranberries contain chemically diverse, secondary metabolites, polyphenols that exhibit antimicrobial and antioxidant properties. The chemical composition of cranberries varies due to environmental conditions as well as the ripening process.
In the Northern Hemisphere, Cranberries are harvested from early September to early November. Exact harvest dates vary depending on the region, weather conditions and variety harvested, and whether the fruit is intended for use in juice products or for other processing. Cranberry fruit is an important source of antioxidants, such as polyphenols (flavonoids, phenolic acids, anthocyanins, tannins), ascorbic acid and triterpene compounds. The antioxidant compounds they contain can prevent or reduce oxidative damage to the cellular structure.
The purpose of the paper is to review recent scientific studies on the health benefits of cranberry, due to its phytochemical and antioxidant action, but also the optimal growing conditions required.
Πανεπιστήμιο Δυτικής Μακεδονίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Γεωπονίας
2024-03-01T00:00:00ZΗ μελισσοκομία στην περιοχή των Γρεβενών
https://dspace.uowm.gr/xmlui/handle/123456789/4660
Η μελισσοκομία στην περιοχή των Γρεβενών
Τσιαπάρας, Ιωάννης
Η παρούσα εργασία παρέχει μια ανάλυση των χαρακτηριστικών και των διαφορών μεταξύ των κατοίκων μιας κυψέλης, συμπεριλαμβανομένων των αντίστοιχων ρόλων τους τόσο εντός όσο και εκτός της κυψέλης. Η μελέτη διερευνά επίσης τα οφέλη της μελισσοκομίας, περιγράφοντας τις απαραίτητες απαιτήσεις και εργαλεία για όσους ενδιαφέρονται να ασκήσουν αυτή τη δραστηριότητα. Επιπλέον εμβαθύνει σε στατιστικές, οικονομικούς παράγοντες και δεδομένα παραγωγής, με ιδιαίτερη έμφαση στους μελισσοκόμους στην περιοχή της Μακεδονίας και ειδικά της περιφερειακής ενότητας Γρεβενών. Εξετάζονται περαιτέρω οι διάφορες ανθοφορίες που είναι διαθέσιμες στους μελισσοκόμους, οι υποχρεώσεις των μελισσοκόμων, οι κίνδυνοι στην περιοχή και το φάσμα των προϊόντων που παράγουν. Η εργασία εξετάζει επίσης τις κοινές ασθένειες των μελισσών, τα μέτρα θεραπείας τους και τον κίνδυνο νοθείας του προϊόντος και κρυστάλλωσης του μελιού. Τέλος, περιλαμβάνει μια συνέντευξη του προέδρου του μελισσοκομικού συλλόγου Γρεβενών με ιδιαίτερες πληροφορίες και προβληματισμούς για τη μελισσοκομεία στην περιοχή.
This paper provides an analysis of the characteristics and differences between the denizens of a hive, including their respective roles both inside and outside the hive. The study also explores the benefits of beekeeping, outlining the necessary requirements and tools for those interested in pursuing this activity. In addition, it delves into statistics, economic factors and production data, with a special emphasis on beekeepers in the region of Macedonia and especially the regional unit of Grevena. The different blooms available to beekeepers, the responsibilities of beekeepers, the hazards in the area and the range of products they produce are further discussed. The paper also examines common bee diseases, their treatment measures and the risk of product adulteration and honey crystallization. Finally, it includes an interview with the president of the beekeeping association of Grevena with special information and concerns about beekeeping in the area.
Πανεπιστήμιο Δυτικής Μακεδονίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Γεωπονίας
2024-03-01T00:00:00ZΗ καλλιέργεια και το εμπόριο της τουλίπας
https://dspace.uowm.gr/xmlui/handle/123456789/4659
Η καλλιέργεια και το εμπόριο της τουλίπας
Σπυρίδης, Γρηγόριος
Η παρούσα εργασία αποτελεί την διπλωματική διατριβή στα πλαίσια της φοιτητικής μου πορείας για την παραλαβή του πτυχίου από το τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων της Δυτικής Μακεδονίας Φλώρινας (Πρώην ΤΕΙ). Η διπλωματικη εργασία φέρει τον τίτλο «Η καλλιέργεια και το εμπόριο της τουλίπας».
Στο πρώτο κεφάλαιο γίνεται η αναφορά σχετικά με τη καλλιέργεια της τουλίπας που περιλαμβάνει αρκετές ποικιλίες, καλλιεργητικές τεχνικές, βοτανικά χαρακτηριστικά, πολλαπλασιασμοί, εχθροί και ασθένειες έως και χρήσεις.
Στο Δεύτερο μέρος της εργασίας αναφέρεται το εμπόριο της τουλίπας όπου και θα δούμε τις περιοχές που διανύονται και ποιες περιοχές έχουν μεγαλύτερη ζήτηση, τι τιμές υπάρχουν ανά τεμάχια και σε κομμάτια όσο αφορά την εγχώρια χώρα, και την χρηματοοικονομική κρίση της τουλίπας στην Ολλανδία όπου πήρε μέρος το 1634.
Πανεπιστήμιο Δυτικής Μακεδονίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Γεωπονίας
2024-03-01T00:00:00Z