Περίληψη Στην παρούσα διπλωματική εργασία παρουσιάζεται και αναλύεται η γραμμή παραγωγής της ποτοποιίας της ΕΠΟΜ Λέσβου και προτείνονται τρόποι βελτίωσής της. Σκοπός της διπλωματικής είναι ο έλεγχος ποιότητας σε δύο κύρια ...