| dc.description.abstract | Η εγκυμοσύνη αποτελεί μια ιδιαίτερα σημαντική χρονική περίοδος τόσο για τη μητέρα όσο και για την σωστή ανάπτυξη του εμβρύου. Η παρούσα εργασία αποτελεί μία βιβλιογραφική ανασκόπηση σχετικά με την σπουδαιότητα του φυλλικού οξέος κατά την διάρκεια της κύησης την αναγκαιότητα του στην σωστή εμβρυική ανάπτυξη. Η αναζήτηση και η συλλογή της βιβλιογραφίας που χρησιμοποιήθηκε, πραγματοποιήθηκε από το διαδίκτυο, από διάφορα επιστημονικά άρθρα και έρευνες καθώς και από επιστημονικά βιβλία. Η εργασία απαρτίζεται από τρία σκέλη. Το πρώτο μέρος αφορά τις βασικές έννοιες και ιδιότητες των βιταμινών. Αναλύονται τα βασικά χαρακτηριστικά των βιταμινών, οι λειτουργίες τους, η κατηγοριοποίηση τους και η σπουδαιότητά τους στην φυσιολογία του οργανισμού. Στο δεύτερο μέρος της εργασίας περιγράφονται η έννοια του φυλλικού οξέος, οι βασικές λειτουργίες του, ο μεταβολισμός και η απέκκριση του καθώς και οι πηγές πρόσληψης του. Το δεύτερο μέρος αναλύει επίσης την απαιτούμενη διαιτητική πρόσληψη της βιταμίνης καθώς και τις περιπτώσεις όπου εμφανίζεται η ένδεια αυτής. Τέλος, στο τρίτο σκέλος της παρούσας εργασίας περιγράφεται και αναλύεται η αναγκαιότητα της επαρκούς πρόσληψης φυλλικού οξέος κατά την κύηση. Παρουσιάζονται επίσης οι επιπτώσεις της ανεπάρκειας του φυλλικού οξέος, στην έκβαση της εγκυμοσύνης αλλά και στην εμβρυϊκή ανάπτυξη.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Pregnancy is a particularly important period of time both for the mother and for the proper development of the fetus. This paper is a literature review on the importance of folic acid during pregnancy, and its necessity for proper fetal development.
The search and collection of the literature used was carried out from the internet, various scientific articles and books.
The paper is composed of three parts. The first part deals with the basic concepts and properties of vitamins. The basic characteristics of vitamins, their functions, their categorization and their importance in the physiology of the organism are analyzed. The second part of the paper describes the concept of folic acid, its basic functions, its metabolism and excretion as well as its sources of intake. The second part also discusses the required dietary intake of the vitamin and the cases where deficiency of the vitamin occurs. Finally, the third part of this paper describes and analyses the necessity of adequate intake of folic acid during pregnancy. The effects of folic acid deficiency on the outcome of pregnancy and fetal development are also presented. | en_US |
