Browsing Διπλωματικές Εργασίες by Subject "HACCP"
Now showing items 1-1 of 1
-
Μελέτη και κατασκευή επαγγελματικής κουζίνας σε νοσοκομειακή μονάδα
(Πανεπιστήμιο Δυτικής Μακεδονίας. Πολυτεχνική Σχολή., 2023-05)Στον τομέα της υγείας, λόγω των ιδιαιτεροτήτων που παρουσιάζονται, υπάρχουν πολλοί παράγοντες υποβάθμισης της ποιότητας και σοβαρά εμπόδια στην εφαρμογή συστημάτων διαχείρισής της. Ένας σημαντικός παράγοντας της υγείας του ...