Σχεδιασμός και υλοποίηση έξυπνου βομβητή για παραγγελίες σε κέντρα εστίασης και ανάπτυξη υποστηρικτικής εφαρμογής ιστοχώρου

Abstract

Τα κέντρα εστίασης στην σύγχρονη εποχή έχουν υψηλές απαιτήσεις στο τομέα της εξυπηρέτησης των πελατών. Ο αυξανόμενος ρυθμός ανάπτυξης της τεχνολογίας δίνει την δυνατότητα να εκπληρωθούν οι απαιτήσεις και οι στόχοι που θέτει κάθε κέντρο εστίασης. Η μείωση του χρόνου αναμονής παραγγελιών, η ταχύτερη εξυπηρέτηση πελατών, η ευκολία και η εγκυρότητα της διαδικασίας παραγγελίας είναι τα κύρια ζητούμενά τους. Αξιοποιώντας ψηφιακές τεχνολογίες αιχμής, είτε σε υλικό είτε σε λογισμικό, μπορεί να επιτευχθούν οι ανωτέρω στόχοι και να γίνει αποτελεσματικότερη η λειτουργία τους. Στην παρούσα διπλωματική εργασία παρουσιάζεται η υλοποίηση διαδικτυακού Πληροφοριακού Συστήματος, που υποστηρίζει ένα κέντρο εστίασης και πιο συγκεκριμένα ενός ταχυφαγείου. Όσον αφορά το υλικό στην υλοποίηση αυτή αξιοποιείται η πλακέτα esp8266. Η πλακέτα αυτή αποτελείται από μια οθόνη εμφάνισης για τον αριθμό της παραγγελίας και έχει τοποθετηθεί σε ένα ειδικά κατασκευασμένο, από 3D εκτυπωτή, κουτί. Επίσης χρησιμοποιείται led και buzzer-βομβητής για ηχητική και φωτεινή σήμανση κατά την ολοκλήρωση της παραγγελίας. Παράλληλα έχει υλοποιηθεί εφαρμογή ιστού, η οποία διασυνδέεται μέσω ασύρματης επικοινωνίας WiFi με την ανωτέρω πλακέτα για να γίνεται άμεσα ενημέρωση των πελατών του ταχυφαγείου για τις παραγγελίες τους, όταν είναι έτοιμες. Η εφαρμογή ιστού παρέχει τις ακόλουθες λειτουργίες χρήστη: προσθήκης, επεξεργασίας, ιστορικού, στατιστικών σχετικά με τις παραγγελίες του, παρέχει περιβάλλον πλήρους διαχείρισής της και έχει υλοποιηθεί με χρήση τεχνολογιών ιστού ανοιχτού κώδικα (HTML, CSS, JavaScript, jQuery, AJAX, Bootstrap, PHP, MySQL). Αξίζει να σημειωθεί ότι, σε αντίθεση με υπάρχουσες εμπορικές υλοποιήσεις, η υλοποίηση αυτή είναι ανοιχτού υλικού και λογισμικού δίνοντας την δυνατότητα και σε όποιους το επιθυμήσουν χωρίς κόστος να την αναπτύξουν περαιτέρω.

Restaurants in the modern era have high demands in the field of customer service. The increasing rate of development of technology enables the fulfillment of the requirements and goals set by each restaurant. Reducing order waiting time, faster customer service, ease, and validity of the ordering process are their main requirements. Utilizing state-of-the-art digital technologies, whether in hardware or software, the above objectives can be achieved and their operation made more efficient. This dissertation has presented the implementation of an online Information System, which supports a restaurant and more precise a fast-food restaurant. Regarding the hardware in this implementation, the esp8266 board is utilized. This board consists of a display to show the order number and has been placed in a special box made by a 3D printer. Also used a led and a buzzer, for sound and light signaling during the completion of the order. At the same time, a web application has been implemented which is interconnected via wireless communication Wi-Fi with the above board to immediately inform the customers, of the fast-food restaurant, when their orders are ready. The web application provides the user functions of adding, editing, history, statistics related to his orders, as well as provides a complete management environment and has been created with open-source web technologies (HTML, CSS, JavaScript, jQuery, AJAX, Bootstrap, PHP, MySQL). It is worth noting that, in contrast to existing commercial implementations, this implementation is open hardware and software allowing those who wish to develop it at no cost.