| dc.description.abstract | Η εργασία πραγματεύεται τη δημιουργία και την κατασκευή ενός σετ ψησίματος για τζάκι και πιο συγκεκριμένα παραδοσιακού τύπου ικανό και εύχρηστο να εξυπηρετεί όλους τους τύπους ανεξαρτήτου μεγέθους. Το τζάκι, γνωστό σαν εστία, κάνει την εμφάνισή του πριν από μερικές χιλιετίες. Την αρχαιότερη μορφή του την συναντάμε στα προϊστορικά χρόνια και συγκεκριμένα σε ανάκτορα μυκηναϊκής εποχής . Από τον 12ο αιώνα συναντάμε το τζάκι σε κοιλώματα κάποιου χοντρού τοίχου, απ’ όπου ανεβαίνει ο καπνός για την καμινάδα. Το τζάκι είναι συνδεδεμένο με τη γλυκιά θαλπωρή, με τη συντροφιά της παρέας και με τη συγκέντρωση της οικογένειας. Επίσης είναι βασικό στοιχείο διακόσμησης που κάνει το σπίτι ξεχωριστό ενώ ταυτόχρονα χαρακτηρίζει το γούστο των ιδιοκτητών. Στη σημερινή εποχή αλλά και στα παλαιότερα χρόνια οι άνθρωποι κατασκεύαζαν τζάκια στο σπίτι όχι μόνο για να θερμάνουν τα σπίτια τους αλλά και ως εναλλακτικό τρόπο μαγειρέματος-ψησίματος.
Η τελευταία λειτουργία (ψήσιμο στο τζάκι) είναι και εκείνη που θέλω να αναδείξω στην συγκεκριμένη εργασία, παρουσιάζοντας όλα εκείνα τα κατάλληλα εργαλεία καθώς επίσης και τα οφέλη του τρόπου αυτού ,με σκοπό την επιλογή του από περισσότερους ανθρώπους. | en_US |
