Αμπελογραφική – μορφολογική περιγραφή και γενετική ταυτοποίηση τοπικών ποικιλιών αμπέλου VITIS VINIFERA L. Δυτικής Μακεδονίας

Abstract

Σκοπός της διπλωματικής αυτής εργασίας είναι η διάσωση και αξιολόγηση των τοπικών ποικιλιών αμπέλου της Δυτικής Μακεδονίας. Προς τον σκοπό αυτό μελετήθηκαν συνολικά σαράντα ένα δείγματα αμπέλου από λευκές και έγχρωμες οινοποιήσιμες ποικιλίες αμπέλου Vitis vinifera L. (Ευρωπαϊκή άμπελος ή οινοφόρος άμπελος) και δύο υβρίδια από τη Δυτική Μακεδονία, που είτε καλλιεργούνται συστηματικά, είτε φύονται στη φύση. Συλλέχθηκαν μοσχεύματα τα οποία τελικά φυτεύτηκαν σε Κοζάνη και Αθήνα (Λυκόβρυση). Στις ποικιλίες αυτές έγινε πλήρης αμπελογραφική περιγραφή και μοριακή ανάλυση με δείκτες SSR με σκοπό την ταυτοποίησή τους. Τα αποτελέσματα της μοριακής ανάλυσης έδειξαν ότι υπήρχαν ποικιλίες με παρόμοιο γενετικό προφίλ. Στις ποικιλίες που υπήρξε ομοιότητα στο γενετικό τους προφίλ παρατηρήθηκαν ομοιότητες και στην αμπελογραφική περιγραφή τους. The purpose of this thesis is the rescue and evaluation of local grape varieties. For this purpose, forty one white or coloured wine grapevine varieties of Vitis vinifera L. (European vine), which are cultivated systematically, and also two hybrids grown in nature, from all over the geographical are of Western Macedonia were studied. All examined vines were established ex-situ in Kozani and Athens (Lykovrysi). Classical ampelographic description and molecular identification were performed in all examined grapevines. The ampelographic descriptions have been carried out according to the OIV (Office International De La Vigne Et Du Vin. Code des caracteres descriptifs des varietes et especes de vitis. Code des caracteres descriptifs des varietes et especes de vitis), whereas the molecular analysis was performed on ten microsattelite loci.