| dc.description.abstract | Η παρούσα μεταπτυχιακή διατριβή εκπονήθηκε στο πλαίσιο του Π.Μ.Σ. «Παραγωγή, πιστοποίηση και διακίνηση φυτικού πολλαπλασιαστικού υλικού» και αφορά την μελέτη και ταυτοποίηση των παθογόνων αιτιών σήψεων της καλλιέργειας του κρόκου στην περιοχή του Ν. Κοζάνης. Ο κρόκος (Crocus sativus L.) χαρακτηρίζεται για τις πολυάριθμες φαρμακευτικές του ιδιότητες και τις πολλαπλές του χρήσεις του στη βιομηχανία που τον καθιστούν ένα από τα ακριβότερα φαρμακευτικά φυτά παγκοσμίως. Η καλλιέργειά του ευδοκιμεί σε περιορισμένες γεωγραφικές θέσεις καθώς επηρεάζεται έντονα από το μικροκλίμα των περιοχών και αφορά την παραγωγή του χαρακτηριστικού κόκκινου στίγματος των ανθέων του, που διακρίνεται για την περιεκτικότητά του σε κροκίνη, πικροκροκίνη και σαφρανάλη. Ωστόσο, παρά την εξέχουσα σημασία του φυτού, η καλλιέργειά του απειλείται από μια ποικιλία παθογόνων μικροοργανισμών που έχουν ως αποτέλεσμα της μείωση της παραγωγής και της ποιότητας του παραγόμενου προϊόντος.
Σκοπός της παρούσας εργασίας ήταν η μελέτη των διαφόρων παθογόνων του κρόκου δίνοντας έμφαση στα παθολογικά αίτια της σήψης του κόρμου η οποία, αποτελεί τον κύριο περιοριστικό παράγοντα επιτυχούς καλλιέργειας του φυτού, σημειώνοντας σοβαρές απώλειες και οικονομικές ζημίες. Η ένταση της ασθένειας οφείλεται τόσο στη χρήση μολυσμένου πολλαπλασιαστικού υλικού και στην επαναφύτευση σε προσβεβλημένους αγρούς όσο και στο γεγονός ότι η προσβολή αφορά σύμπλεγμα διαφόρων φυτοπαθογόνων και όχι μεμονωμένων μικροοργανισμών. Επιπλέον, η ιδιαιτερότητα του κρόκου να αναπαράγεται αποκλειστικά αγενώς με κόρμους καθώς, πρόκειται για ένα αυτοτριπλοειδές φυτό (2n = 3x = 24), καθιστά βασική προϋπόθεση τη μελέτη των παθογόνων του για την παραγωγή υγιούς πολλαπλασιαστικού υλικού και συνεπώς την αποτελεσματική αντιμετώπιση των ασθενειών. Για την επίτευξη του ανωτέρω στόχου, συλλέχθηκαν 33 φυτά με εμφανή συμπτώματα προσβολών από δύο πειραματικούς αγρούς στην περιοχή της Κοζάνης. Για την ταυτοποίηση των επιμολύνσεων, πραγματοποίηθηκαν απομονώσεις από τους κόρμους, υγρή καλλιέργεια των αποικιών και στη συνέχεια εξαγωγή του γενετικού υλικού (DNA) το οποίο, αλληλουχήθηκε με τη μέθοδο Sanger. Η ανάλυση των αποτελεσμάτων, κατέδειξε την παρουσία των γενών Talaromyces, Fusarium και Epicoccum με μεγαλύτερο ποσοστό στους συγκεκριμένους αγρούς ενώ, ταυτοποιήθηκαν σε μικρότερο ποσοστό και τα γένη Aspergillus, Truncatella, Ilyonectria, Cladosporium και Penicillium. The present thesis was conducted in the framework of the master’s degree programme "Production, certification and distribution of plant propagating material" and concerns the study and identification of the pathogenic causes of crocus corm rot in the area of Kozani. The plant Crocussativus L. is characterized for its numerous pharmaceutical properties and its multiple industrial uses, making it one of the most expensive medicinal plants worldwide. Its cultivation thrives in a limited geographical range as it is strongly influenced by the local microclimate. The cultivation aims to the production of the characteristic red stigma of its flowers, which is distinguished by its content to secondary metabolites such as crocin, picrocrocin and safranal. However, despite the plant's outstanding characteristics, its cultivation is threatened by a variety of pathogenic microorganisms resulting in the decrease of its yield and product quality.
The aim of the present study was to investigate the various pathogens of saffron cultivation emphasizing on the pathological causes of corm rot which, is the main limiting factor for its successful cultivation, causing serious crop and economic losses. The severity of the disease is due both to the use of contaminated propagating material and the replanting in polluted fields but also to the fact that the disease is caused by a complex of different plant pathogens and not by individual microorganisms. In addition, the particularity of crocus to reproduce exclusively asexually by corms, as it is an autosterile triploid plant (2n = 3x = 24), makes it essential to study its pathogenic causes for the production of healthy propagating material and for the effective control of diseases. To achieve the above goal, 33 plants with obvious symptoms of infection were collected from two experimental fields in the Kozani area. For the identification of the infections, isolations from the corms, wet culture of the colonies and DNA extraction were carried out. The analysis of the results showed Talaromyces, Fusarium and Epicoccum as the main pathogens in these fields, while Aspergillus, Truncatella, Ilyonectria, Cladosporium and Penicillium were also identified to a smaller rate. | en_US |
