| dc.description.abstract | Στην παρούσα διπλωματική εργασία μελετάται το πρόβλημα της διαχείρισης αποθεμάτων εφοδιαστικής αλυσίδας ενός προϊόντος, για εναλλακτικές πολιτικές αναπλήρωσης αποθεμάτων. Με τη χρήση προσομοιωτικού μοντέλου εξάγονται και σχολιάζονται αποτελέσματα που έχουν να κάνουν με την επίδραση διαφόρων πολιτικών αναπλήρωσης σε μια εφοδιαστική αλυσίδα τριών επιπέδων, η οποία χαρακτηρίζεται από στοχαστικές παραμέτρους, όπως η ζήτηση και το lead time. Στόχος της υπό εξέταση εφοδιαστικής αλυσίδας είναι να ικανοποιήσει συγκεκριμένο στατιστικό κριτήριο, δηλαδή συγκεκριμένο επίπεδο εξυπηρέτησης των πελατών της, χωρίς να λαμβάνεται υπόψη άμεσα η οικονομική της απόδοση. Εξετάζεται το πώς επηρεάζει η τυπική απόκλιση της ζήτησης το μέσο διατηρούμενο απόθεμα και αγγίζεται επιφανειακά το πως η διάδοση των πληροφοριών περί της ζήτησης μεταξύ των επιπέδων βελτιώνει την αποτελεσματικότητα μιας εφοδιαστικής αλυσίδας. Μελετάται επίσης, και η ειδική περίπτωση του συγχρονισμού των παραγγελιών, εξετάζεται το πως επιτυγχάνεται ανάλογα με την πολιτική αναπλήρωσης, και συζητείται η επίδρασή της στα αποτελέσματα της εφοδιαστικής αλυσίδας. Η επίδραση των πολιτικών αναπλήρωσης και της τυπικής απόκλισης της ζήτησης, εξετάζεται και διαπιστώνεται με την εφαρμογή ειδικού στατιστικού πειράματος – ανάλυσης μεταβλητότητας. Η εργασία καταλήγει σε εφ’ όλης της ύλης συμπεράσματα για τις πολιτικές αναπλήρωσης, καθώς και μεταξύ τους συγκρίσεις. | el_GR |
