Now showing items 1-1 of 1

    • Μελέτη και κατασκευή επαγγελματικής κουζίνας σε νοσοκομειακή μονάδα 

      Αναγνώστου, Ιουλία Ηλ.; Φωκά, Αρετή Αθ. (Πανεπιστήμιο Δυτικής Μακεδονίας. Πολυτεχνική Σχολή., 2023-05)
      Στον τομέα της υγείας, λόγω των ιδιαιτεροτήτων που παρουσιάζονται, υπάρχουν πολλοί παράγοντες υποβάθμισης της ποιότητας και σοβαρά εμπόδια στην εφαρμογή συστημάτων διαχείρισής της. Ένας σημαντικός παράγοντας της υγείας του ...