Στάσεις και απόψεις των επιχειρήσεων παραγωγής και προμήθειας φυτικού πολλαπλασιαστικού υλικού.Η περίπτωση της Δυτικής Μακεδονίας

Abstract

Σκοπός της εργασίας είναι να μελετηθούν οι στάσεις και οι απόψεις των επιχειρήσεων που παράγουν ή εμπορεύονται φυτικό πολλαπλασιαστικό υλικό και να αναλυθεί η λειτουργία της εφοδιαστικής αλυσίδας στο δίκτυο παραγωγής και προμήθειας των γεωπονικών καταστημάτων με φυτικό πολλαπλασιαστικό υλικό στην περιφέρεια της Δ. Μακεδονίας. Μέσα από τη έρευνα η εργασία έχει ως στόχο να αποδείξει τα κενά που υπάρχουν στην παραγωγή πολλαπλασιαστικού υλικού ώστε ο κλάδος αυτός της σποροπαραγωγής και γενικότερα της παραγωγής πολλαπλασιαστικού υλικού να αποδειχθεί ως μία νέα επαγγελματική διέξοδος απέναντι στην απολιγνιτοποίηση που έχει υποστεί και θα υποστεί ακόμη περισσότερο η Δυτική Μακεδονία. Το θεωρητικό μέρος αναφέρεται στις υπάρχουσες έρευνες μέσω μιας διεξοδικής βιβλιογραφικής ανασκόπησης. Στο ερευνητικό μέρος της παρούσας εργασίας θα μελετηθούν ερωτήματα όπως ποιο ποσοστό των αναγκών ενός γεωπονικού καταστήματος καλύπτεται από τοπικές επιχειρήσεις και ποιοι είναι οι λόγοι που οδηγούν έναν ελεύθερο επαγγελματία να στραφεί σε άλλες μεγαλύτερες επιχειρήσεις ή ακόμη και στην εισαγωγή του πολλαπλασιαστικού υλικού, καθώς και αν υπάρχουν περιθώρια ανάπτυξης του κλάδου της παραγωγής του πολλαπλασιαστικού υλικού στην Δ. Μακεδονία. Για το σκοπό αυτό θα χρησιμοποιηθούν ερωτηματολόγια τα οποία απευθύνονται σε γεωπόνους ιδιοκτήτες καταστημάτων ώστε να μελετηθεί η αλυσίδα εφοδιασμού των επιχειρήσεών τους με φυτικό πολλαπλασιαστικού υλικό και να αναλυθούν ερωτήματα όπως από που προμηθεύονται αυτό το υλικό, αν έχουν περισσότερους από έναν προμηθευτές, για ποιους λόγους τους έχουν επιλέξει, ποιες ανάγκες τους καλύπτονται, αν υπάρχουν επιπλέον ανάγκες για να καλυφθούν π.χ. εμβολιασμένα φυτά κτλ. Με βάση τα αποτελέσματα, θα μελετηθεί η τρέχουσα κατάσταση στην εφοδιαστική αλυσίδα των γεωπονικών καταστημάτων με φυτικό πολλαπλασιαστικό υλικό και θα διερευνηθούν οι μελλοντικές τάσεις της αγοράς αυτής. The aim of the study is to examine the attitudes and opinions of the companies that produce or market plant propagating material and to analyze the operation of the supply chain in the production and supply network of agricultural stores with plant propagating material in the region of Western Macedonia. Through the research, the thesis aims to show the shortcomings that exist in the production of propagating material so that the branch of seed production and in general the production of propagating material can prove to be a new professional option against the violent delignification that Western Macedonia has suffered and will suffer in the immediate future. In the research part of this thesis, questions such as what percentage of the needs of an agricultural store is covered by local companies and what are the reasons that lead a freelancer to turn to other larger companies or even to import propagating material, as well as whether there is room for growth in the production of propagating material in Western Macedonia. For this purpose, questionnaires will be used which are addressed to agronomists and shop owners in order to study the supply chain of their businesses with plant propagating material and to analyze questions such as where they obtain this material from, whether they have more than one supplier, why they have chosen them, which needs are covered, whether there are additional needs to be covered, e.g. grafted plants, etc. Based on the results, the current situation in the supply chain of plant propagating material to agricultural stores will be studied and future trends in this market will be explored.