Η Τουριστική εκπαίδευση στην Ελλάδα: ιστορική αναδρομή

Abstract

Η εργασία αυτή έχει σαν στόχο να προσεγγίσει θεωρητικά το φαινόμενο της τουριστικής εκπαίδευσης στην Ελλάδα αλλά και σε διάφορες άλλες χώρες. Πιο αναλυτικά στο πρώτο κεφάλαιο γίνεται αναφορά στο τουριστικό περιβάλλον ενώ στο δεύτερο κεφάλαιο περιλαμβάνεται η προσέγγιση στην εκπαιδευτική ταυτότητα της Ελλάδας γενικά. Το τρίτο κεφάλαιο αναφέρεται στη διαμόρφωση της εκπαιδευτικής τουριστικής στρατηγικής ανάπτυξης ενώ στο τέταρτο γίνεται λόγος για την τουριστική εκπαίδευση σε διάφορες χώρες της Ευρώπης αλλά και της Αμερικής. Το πέμπτο κεφάλαιο περιλαμβάνει την αναφορά σε άλλες μορφές εκπαίδευσης στον τομέα του τουρισμού αλλά και γενικότερα. Στο έκτο κεφάλαιο γίνεται αναφορά στα συμπεράσματα και τις προτάσεις. This work aims to theoretically approach the phenomenon of tourism education in Greece as well as in other countries. More specifically, the first chapter refers to the tourist environment and the second chapter includes the approach to the educational identity of Greece in general. The third chapter refers to the development of the educational tourism development strategy, while the fourth is about tourism education in various European countries but also in America. The fifth chapter includes reference to other forms of education in the tourism sector as well as in general. The sixth chapter refers to the conclusion and suggestions.