Η εργασία αυτή έχει σαν στόχο να προσεγγίσει θεωρητικά το φαινόμενο της τουριστικής εκπαίδευσης στην Ελλάδα αλλά και σε διάφορες άλλες χώρες. Πιο αναλυτικά στο πρώτο κεφάλαιο γίνεται αναφορά στο τουριστικό περιβάλλον ενώ ...