Εκτίμηση διαβίωσης και ρυθμού ανάπτυξης της ιριδίζουσας πέστροφας (Oncorhynchusmykiis) σε σύστημα ενυδρειοπονίας στην Ελλάδα

Abstract

Συνεχώς παρατηρούμε διάφορες κλιματικές αλλαγές, γεγονός που σε ελάχιστο ή περισσότερο βαθμό έχουν ως αποτέλεσμα μεταβολές στο φυσικό περιβάλλον, την πανίδα, χλωρίδα και στα υπάρχον οικοσυστήματα. Επηρεάζονται όλοι οι έμβιοι οργανισμοί του πλανήτη από αυτές, για αυτό και στην πορεία των χρόνων αναζητήθηκαν διάφοροι τρόποι βελτίωσης της ποιότητα της ζωής καθοδόν με αυτές τις φυσικές μεταρρυθμίσεις. Στην ιχθυολογική παραγωγή συνεχώς εμφανίζονται καινούργιες ιδέες, πιο εκσυγχρονισμένες , πιο ανακυκλώσιμες. Στην Ελλάδα, μία χώρα με άπλετο πλούτο , αφού περιτριγυρίζεται από θάλασσες και διασχίζεται από ποταμούς και λίμνες, είναι ιδανικό να δημιουργήσουμε πιο βιώσιμους τρόπους παραγωγής. Στις αλλαγές αυτές όμως ευθύνη έχει και το δικό μας είδος που καταστρέφει αυτόν τον πλούτο, με την υπεραλίευση και την καταπάτηση των νόμων περί αλιείας. Ταυτόχρονα όλα αυτά μαζί , και με τον αυξανόμενο πληθυσμό, δημιουργούν όλες αυτές τις ανάγκες για καινοτομία, που συζητάμε. Η πέστροφα, αποτελεί ένα είδος που διαβιεί στα ψυχρά, καθαρά και πλούσια σε οξυγόνο νερά της χώρας μας. Η ιριδίζουσα πέστροφα όπως την ξέρουμε, έχει θετικά χαρακτηριστικά μεταξύ των οποίων είναι οι γρήγοροι ρυθμοί ανάπτυξης της, η εμπορική της σημασία και το ποσοστό μετατρεψιμότητας της τροφής. Ένα από τα συστήματα στα οποία έχει θετικό αποτέλεσμα στις πειραματικές έρευνες που έχουν συντελεστεί, είναι αυτό της ενυδρειοπονίας. Η ενυδρειοπονία (aquaponics) αποτελεί ένα συνδυαστικό σύστημα το οποίο βασίζεται στην επίλυση αυτών των παραπάνω ζητημάτων, και αποτελείται από μια ενδιαφέρουσα τεχνολογία της ιχθυοκαλλιέργειας η οποία βασίζεται στην ανακυκλοφορία (RAS), καθώς και ενός περιορισμένου δικτύου της υδροπονίας . Τα συστήματα αυτά έχουν μεγάλο όφελος σε έναν πειραματικό συνδυασμό με την γεωργία, αφού αυτά απαιτούν λιγότερες ποσότητες γλυκού νερού σε σχέση με αυτήν. Ταυτόχρονα καταβάλλει λιγότερη έκταση γης και έχει λιγότερες επιβλαβείς επιπτώσεις ως προς το περιβάλλον, με συνολικά ένα πολύ υψηλό σχετικά με την παραγωγική αξία ,αποτέλεσμα. Λόγω των υψηλών απαιτήσεων την εποχής αυτής υπάρχει μεγάλη άνοδος στην χρήση αυτού του συστήματος. Παρόλη αυτή την υψηλή της ζήτηση, υπάρχουν ελάχιστες πληροφορίες που αφορούν το οικονομικό πλαισίωμα αυτών και έλλειψη εισχώρησης του στην παγκόσμια εμπορική πλατφόρμα. Με την σημερινή τεχνολογία και την βαθιά τοποθέτηση της στα συστήματα ενυδροπονίας, και την εκσυγχρόνιση τους, δημιουργείται περισσότερη ασφάλεια και πιο υψηλά ποσοστά αποδοτικότητας, πιο ακριβείς μελέτες , με αποτελέσματα που θα είναι κερδοφόρα και μελλοντικές επενδύσεις. Όπως προαναφέρθηκε το aquaponics, συνδυάζει την ιχθυολογία με την γεωργία . Χρησιμοποιούνται πολύ λιγότερα λιπάσματα, αρά και μικρότερο κόστος παραγωγής για τους φυτικούς οργανισμούς, όπου την ίδια στιγμή το νερό δεν επηρεάζεται παραμένοντας διαυγείς για τα ψάρια, με την βοήθεια των φυτών και διάφορων μικροοργανισμών. Every time we observe changes happening in nature, fact with a more or less affect, have as a result different climate problems, in flora, fauna and ecosystem. Every living orgasm of this planet is affected, and that’s the reason why over the years people tried to find ways to make better the life quality at the same time the data of the word are in change. At the fish production, new methods are creating with more innovative, modern and recycling way the last years. In Greece, a country with numerous nature wealth, surrounded by seas, crossed by rivers and lakes, its ideal to create more viability ways of productions. Our spieces have an amount of responsibility about those changes, because it has a negative impact to this plane, with the overfishing. At the same time, with the overpopulation, there is a need about novelty. The trout, specie that lives in clean cold waters, needs them full of oxygen. There many benefits in her with some of them being the rapid growth rate, its commercial value, and food conversion rates. One of the systems with positive result, with good progress is the aquaponic system. Aquaponics is a combination system that is based on solving those issues above, and consists of an interesting technology in fish breeding based on recirculation (RAS), as well as limited network of hydroponics. These systems are of great benefit in an experimental combination with agriculture, since they require less amounts of fresh water that agriculture. At the same time, it requires less land and has less harmful effects on the environment, with an overall very high value production results. Due to the high demands of the times, there is a great increase in the use of this system. Despite this high demand, there is a little information regarding their financial framework and lack of entry into the global commercial platform. With today’s technology and its deep placement in aquaculture systems, and their modernization, more safety, and higher efficiency are created, more accurate studies, with results that will bring profits and future investments. As it was mentioned above, Aquaponics combines ichthyology with agriculture. Much less fertilizer is used, as well as lower production cost for the plant organisms, where at the same time the water is not affected, remaining clear for the fish, with the help of the plants and various microorganisms.