Επιλογή υψηλοαποδοτικών ατομικών φυτών φασολιού φενέου σε κυψελωτή διάταξη

Abstract

Τα φασόλια Φενεού (Φασόλια Βανίλιες Φενεού), είναι ένα προϊόν υψηλής διατροφικής αξίας που καλλιεργείται αποκλειστικά στον κάμπο του Φενεού στην Ορεινή Κορινθία. Τα φασόλια αυτά ξεχωρίζουν για τη γλυκιά τους γεύση, την ικανότητά τους να βράζουν γρήγορα και να παραμένουν ακέραια μετά το βρασμό. Η καλλιέργεια των φασολιών Φενεού ευνοείται από το ιδιαίτερο κλίμα και τα εδάφη της περιοχής, τα οποία διατηρούν τη σχετική υγρασία τους λόγω της παλιάς φυσικής λίμνης “Δόξας” που υπήρχε εκεί. Η παρούσα πτυχιακή εργασία προσπάθησε να αναδείξει αρχικά τα βασικά βοτανικά και ποιοτικά χαρακτηριστικά των ξηρών φασολιών σαν είδος και συγκεκριμένα του φασολιού Φενεού αλλά και την αναγκαιότητα προσπάθειας βελτίωσης του τοπικού πληθυσμού. Στον πειραματικό αγρό του Τμήματος Γεωπονίας του Πανεπιστημίου Δυτικής Μακεδονίας αξιολογήθηκαν ατομικά φυτά του τοπικού πληθυσμού «Βανίλια Φασόλι Φενεού» σε κυψελωτή διάταξη και συνθήκες έλλειψης ανταγωνισμού με βάση την πρωιμότητα και την τελική απόδοση σε σπόρο. Τα αποτελέσματα μας έδειξαν την ύπαρξη αξιόλογης παραλλακτικότητας ως προς το χαρακτηριστικό της απόδοσης (CV=69,72%). Μεταξύ των επιλεγέντων ατομικών φυτών υπήρχαν γενότυποι με επιθυμητά χαρακτηριστικά τόσο ως προς την απόδοση όσο και ως προς την πρωιμότητα. Η έρευνα θα συνεχιστεί με αξιολόγηση των επιλεγμένων γενοτύπων τόσο σε συνθήκες πυκνής σποράς, ώστε να εκτιμηθεί η πρόοδος με την επιλογή, όσο και σε συνθήκες αραιής σποράς προκειμένου να συνεχιστεί η προσπάθεια επιλογής με απώτερο στόχο τη βελτίωση του αρχικού πληθυσμού. Βeans of Feneos (Feneos Vanilla Beans), are a product of high nutritional value that is grown exclusively in the plain of Feneos in Mountainous Corinthia. These beans stand out for their sweet taste, their ability to boil quickly and remain intact after boiling. The cultivation of this type of beans is favored by the special climate and soil conditions of the area, which maintain their relative humidity due to the old natural lake "Doxa" that exists there. This thesis tried to initially highlight the basic botanical and quality characteristics of dry beans as a species, specifically the Feneos Vanilla Beans, but also the necessity of trying to improve the local population. In the experimental field of the Department of Agriculture of the University of Western Macedonia, individual plants of the local population "Feneos Vanilla Bean" were evaluated in a honeycomb design without competition based on earliness and final seed yield. Our results showed the existence of considerable variability in plant yield (CV=69.72%). Among the selected individual plants there were genotypes with desirable characteristics in terms of both yield and earliness. Research will continue with the evaluation of the selected individual plants both in normal density conditions to assess progress with selection, and in low-density conditions in order to continue the selection effort with the ultimate goal of improving the original population.